鸡的这个部位千万不能吃！很多人不知道还在吃…… 鸡肉的营养价值高，价格实惠，属于相当优秀的高蛋白低脂食材。但你真的知道鸡肉怎么吃吗？ 

                                        

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按照“高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量”的标准挑选出3个建议吃的部位：鸡胸、鸡腿、鸡胗；以“高脂肪、低蛋白、高胆固醇、高热量”的标准选出建议少吃的3个部位：鸡皮、鸡爪、鸡翅。 

                                                     

图源顺德城市网网友斯然

·鸡胸肉

低脂低热量、高蛋白全能型选手，营养超能到。

推荐做法：觉得鸡胸肉太柴？撕成条状，加点醋和小米辣搅拌均匀，凉拌鸡丝柴不了一点。

·鸡腿

低热量、高蛋白，综合性选手，口感超好。

推荐做法：无油电饭锅卤鸡腿，美味低脂超软烂，记得去皮哦，去皮脂肪大大减少。

·鸡胗

除了胆固醇稍高，低脂高铁高蛋白，其他地方没毛病。

推荐做法：鸡胗营养丰富，口感弹脆，凉拌或炒着吃都很有滋味。

编辑：周楚仪

来源：科普中国