立秋后正是从养阳逐渐转为养阴的时刻，所以秋季养生，皆以“养收、养阴、养肺”为原则。在此为大家推荐几款养生粥、养生汤。

百合银耳莲子粥

材料：莲子10克、百合10克、银耳20克、枸杞5克、糯米50克、红枣10克。

做法：将莲子去心，百合、银耳、枸杞和红枣分别用温水浸泡30分钟左右。锅中水煮开，放入食材，大火煮沸，继续小火慢煮20分钟左右。出锅前，根据个人口味加入适量的白糖。

功效：养心安神，润肺止咳。百合银耳莲子粥，是夏末秋初润肺养肺的佳品，老少皆宜的食物。

银耳沙参瘦肉汤

材料：瘦肉500克、银耳1盏、沙参15克、玉竹15克、百合15克、莲子20克、山药15克、红枣5颗、生姜3片。

做法：将所有食材洗净，银耳、莲子、百合提前泡发，瘦肉切片，所有食材放入汤煲中，加入清水，大火煮沸后关小火煮1小时，加少量盐调味，关火即可。

功效：滋阴生津、润肺止渴、养心安神、涩精止遗。

石斛花旗参竹丝鸡汤

材料：竹丝鸡1只、石斛15克、花旗参10克、麦冬30克、百合30克、无花果5颗、生姜3片。

做法：所有食材洗净，竹丝鸡斩块焯水捞起，所有食材放入汤煲中，加入清水，大火煮沸后关小火煮1小时，加少量盐调味，关火即可。

功效：清热生津、滋阴润肺、健脾益胃。

编辑：周楚仪

来源：综合整理