梨汁水丰富、口感脆甜，是秋季补水的必备水果。由于梨的风味、质地都很细致，而且外形美观，所以有人称它为“果中之后”。

图源顺德城市网网友“芬”

梨的水分含量几乎都在85%以上，特别补水。虽然吃梨没有“润肺止咳”的功效，但因为它含水充足，能起到补水润喉的作用。此外吃梨还能起到促进排便，预防便秘，抗氧化抗炎等效果。

如果想要梨更甜，还可以放进冰箱冷藏一下。因为梨的可溶性糖主要为果糖，占总糖含量的一半。果糖相对甜度大约是蔗糖的1.2～1.8 倍。在40℃以上时，果糖液甜度降低，低于蔗糖；在40℃以下时，温度越低果糖液的甜度越高，最高可达蔗糖的1.7 倍。所以，吃梨之前把它放进冰箱冷藏一段时间，口感会更甜哦！

编辑：周楚仪

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