今天给大家带来一道好吃的“咖喱薯仔牛腩饭”！准备好你的味蕾，跟着我一起动手吧，简单易学哦~ 【食材】： - 牛腩 500克 - 土豆 2个 - 咖喱块 2块 - 大米 适量 - 水 适量 - 盐 少许 - 食用油 适量

【步骤】： 1?、牛腩洗净切块，焯水去血沫后捞出备用。 2、土豆去皮切块。 3、热锅凉油，加入牛腩翻炒至变色。 4、加入土豆，继续翻炒均匀。 5、倒入适量热水，没过食材，大火烧开后转小火炖煮约1小时，直到牛腩软烂。 6、加入咖喱块，搅拌均匀至完全融化，再煮10分钟左右。 7、煮好的大米盛在碗里，浇上香喷喷的咖喱牛腩和蔬菜，色香味俱全的咖喱薯仔牛腩饭就完成啦！

贴士】： - 牛腩可以选择带有筋和油的部位，炖出来的口感更佳。 - 咖喱块的用量可以根据个人口味调整。 看到这里，是不是已经食指大动？赶紧试试吧！ 

编辑：苏文韬 图源：顺德城市网摄影俱乐部“雕刻时光”