水产品质量安全研讨会

　　爱吃鱼生的小伙伴可以更安心了！顺德5家餐饮企业获颁“顺德鱼生”《湾区认证证书》。8月20日上午，由广东省市场监督管理局指导、广东粤港澳大湾区认证促进中心等单位承办的水产品质量安全研讨会在顺德区政府会议中心举行。

　　广东省市场监督管理局党组成员、省知识产权保护中心党委书记、主任高国盛，省市场监督管理局认监处副处长郭廷洲，顺德区政府副区长陈振浩，顺德区市场监督管理局局长吴显强、区市场监督管理局党组成员何小林等领导以及来自中山大学、中国科学院水生生物研究所的多位专家、教授，经营顺德鱼生的多家区内餐饮企业代表出席会议。

　　会上，捞德顺、果然居、筛箕三味鱼、聚福山庄北滘店、聚福湖景大良店等五家顺德餐饮企业现场正式获颁“顺德鱼生”《湾区认证证书》。“湾区认证”是基于粤港澳大湾区共通执行标准，以粤港澳大湾区认证联盟形式开展的高端品质自愿性认证，通过“湾区认证”标志着这些企业在“顺德鱼生”食品品质、加工规范、卫生管理等多个维度均达到行业领先水平。

顺德有五家餐饮企业获颁“顺德鱼生”《湾区认证证书》

　　据悉，“湾区认证”对消费信心促进明显，如捞德顺门店在今年5月通过“顺德鱼生”湾区认证后，鱼生单品营业额迅速提升，月均增长近20%，优质、安全、可靠的鱼生产品得到消费者的普遍认可，达到了商家与消费者的“双赢”。

　　省市场监督管理局党组成员、省知识产权保护中心党委书记、主任高国盛现场致辞，他指出“湾区认证”创新引入了高额承诺赔付、质量信息公示、销售商首负责任等三项消费保障制度，变他律为自律，压实产品从生产源头到销售终端各主体的责任，促进放心消费，同时为企业赋能，促进市场交易走向良性循环，逐步实现优质优价。

　　高国盛介绍，经过社会各界的共同努力和积极探索，“湾区认证”取得突破性进展，目前已在工业消费品、绿色建材产品、农食产品、服务业等领域签发“湾区认证”证书68张。下一步将推动“湾区认证”与市场消费升级、产业转型升级发展等方面深度融合，用优质的“湾区认证”服务供给为地方产业发展赋能，助力企业提升质量管理水平和产品服务质量，进一步提振消费信心、扩大消费需求，为经济社会高质量发展注入强大动能。

　　顺德区政府副区长陈振浩表示，顺德一直以来高度重视鱼生产业高质量发展，始终致力于鱼生食品安全隐患治理，树立行业品质新标杆，2019年在全国首发《“顺德鱼生”全产业链管控技术规范团体标准》，今年5月在全省首获餐饮行业“湾区认证”，上周成功举办2024顺德鱼生节“风生水起宴”，吸引全国各地食客共品顺德鱼生好滋味。他提出，希望借着本次研讨会的举办，顺德更多的餐饮单位能加入到“湾区认证”的队伍之中，助力鱼生产业高质量发展，齐心保障市民“舌尖上”的安全。

获颁《湾区认证证书》的顺德餐饮企业名单

　　1、广东捞德顺餐饮管理有限公司

　　2、佛山市顺德南国渔村餐饮管理服务有限公司(南国果然居)

　　3、广东顺德龙帝餐饮服务有限公司(筛箕三味鱼)

　　4、佛山市顺德区北滘镇聚福山庄饮食有限公司(聚福山庄北滘店)

　　5、佛山市顺德区聚福湖景山庄饮食有限公司(聚福湖景大良店)

编辑：陈琴琴

来源：顺德市场监管