编者按：为了生活，曾有一批顺德人飘洋过海，出走异国他乡。前路艰难，唯有一道道满载家乡味道的美食慰藉漂泊的心。熟悉的家乡味道成为一股强大的力量，激励着“异乡人”继续前行。人不在故乡，食物必须有故乡。即日起，顺德城市网推出《顺味情长：海外顺德人的乡愁》系列报道，随着文字的引领，走进几位海外顺德乡亲关于味道、记忆与情感的奇妙旅程，感受那份源自味蕾深处的乡愁与眷恋。

梁志明镜头下的顺德烧鹅 “比较钟意嘅有烧鹅，鱼生，同埋双皮奶，我哋喺马来西亚冇办法搵到呢滴美食嘅”。 谈到顺德美食，马来西亚顺德联谊会秘书长、霹雳顺德会馆署理会长梁志明说着一口流利的粤语，侃侃而谈向我们讲述，如果单从语言来判断，不了解他的人应该完全听不出来他其实从小在马来西亚出生、长大。 和很多顺德华侨、华人一样，梁志明对家乡顺德，有着浓厚的情怀和眷恋，最直接地，就是对顺德美食的喜爱。

                                                                                                     梁志明镜头下的顺德鱼生 

      1997年，四十多岁的梁志明第一次随队回顺德，也是第一次吃到正宗本土的顺德美食，令他印象深刻。 2016年梁志明回来顺德世界顺德联谊总会第十届恳亲大会，这是他第二次回顺德，在接受本网采访时，他说，从小就听很多人介绍过顺德，回来发现顺德的城市化进程很快、食物味道很鲜明。 而这一份份深刻、鲜明，是从小就刻在梁志明的味蕾中的。

                                                           梁志明在伦敦唐人街金满楼大酒家参加乡亲联谊活动，吃粤菜、交流情感 

“细细时长辈们就经常做顺德菜，自己长大了也经常做”，甚至霹雳顺德会馆会定期举行聚会，他经常动员组织乡亲们参加。“我们叫做‘返屋企吃饭’，顺德会馆就是我们的家，大家在会馆里一起做饭，围成一桌坐下来，好好吃饭，唱唱粤曲，联络感情，几十年的传统至今一直没有变过。” 对于梁志明来说，他也通过顺德美食和顺德餐饮协会，认识了很多顺德朋友，大家在顺德味道的氤氲下，了解、传承老一辈用心维系的浓浓乡情。 蛇年到来，虽远在海外，但他也对中国传统春节满含感情，“希望我哋顺德乡亲大家身体健康，新年快乐，亦都可能喺今年，我再翻顺德探亲，食美食”，他期待道。 

编辑：李小妮 图片：受访者供图