姓名：

梁桂欢

头衔：

广东省粤菜师傅梁桂欢大师工作室主理人 顺德伦教糕第四代非遗传承人 中国烹饪大师 中华金厨奖

介绍：

顺德伦教糕诞生于1855年，创始人梁礼成是梁桂欢欢姐的太公。欢姐是伦教糕第四代传承人，她的手艺源于爷爷和父亲的传帮带打破了伦教糕技艺传男不传女的家规。　由于欢姐几十年如一日的坚守，守住技艺，守住品质，顺德伦教糕获奖荣誉无数。2020年经广东省人力资源和社会保障厅认定，佛山市顺德区欢姐烹饪职业培训学校获评2020年省级“粤菜师傅”大师工作室。2021年5月 “伦教糕”获批国家地理标志保护产品。

工作经历：

欢姐是伦教糕第四代传承人，由于欢姐几十年如一日的坚守，守住技艺，守住品质，顺德伦教糕获奖荣誉无数。2020年经广东省人力资源和社会保障厅认定，佛山市顺德区欢姐烹饪职业培训学校获评2020年省级“粤菜师傅”大师工作室。2021年5月 “伦教糕”获批国家地理标志保护产品。

拿手菜肴：

蛋煎伦教糕、脆皮伦教糕、冰沙糕