姓名：

麦盛洪

头衔：

广东省一级厨师

介绍：

从事粤菜烹饪30年，担任过餐饮名店厨师长、餐饮企业负责人的资深厨师

工作经历：

从事餐饮业12年，现就职于顺峰山庄烧味部，任主管
中式烹饪师，2001年参加在肇庆举办的首届全国粤菜烹饪技术大赛，荣获团体金奖和个人两项金奖

拿手菜肴：

卤水大连鲍鱼、法国鹅肝片皮乳猪