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    名厨简介

    姓名:

    温永森

    头衔:

    广东烹饪名师

    介绍:

    顺德名厨

    工作经历:

    从事餐饮业18,年现就职于顺德顺峰山庄,任出品部厨师长
    1990年至1992年就职于顺德饮食公司海滨饭店;
    1993年在顺峰山庄厨房部,任厨房工作;
    2004年 在顺峰山庄出品部,任厨师长;
    成就与荣誉:
    广东烹饪名师
    2002年 参加顺德区首届中式烹调师职业竞技大赛,获团体银奖;
    2003年代表顺德饮食协会参加在香港君悦酒店举办顺德美食展销;
    2004年代表顺德饮食协会参加在澳门葡京潮州大酒楼举办顺德美食展销;
    2005年广东省烹饪名师评审委员会评审认定,授予“广东烹饪名师”称号;
    2005年广东烹饪名师评审 “柚皮两食”菜品获金奖;
    2005年荣获中烹协会名厨专业委员会新星俱乐部会员。 

    拿手菜肴:

    卤水鲍鱼