姓名：

张长荣

头衔：

中国烹饪名师，广东优秀青年烹饪名师。

介绍：

张长荣出生于1973年，是土生土长的顺德均安人，父亲既是均安养鱼户也是当地农村厨师，从12岁起，张长荣就开始一边上学一边跟着父亲学习，1988年开始进入厨师行业，如今获颁中国烹饪大师等多项荣誉，他凭借“家乡鱼饼”这一道菜获得多次奖项，成为非物质文化遗产“均安鱼饼”技艺传承人。

工作经历：

现就职于沙尾酒家，任行政总厨。
成就与荣誉：
中国烹饪名师．广东优秀青年烹饪名师；
2002年考核中式高级烹调师；

2003年获中国烹饪协会领发的“全国厨师长资格证书，同年荣获广东烹饪协会领发的 “广东优秀烹饪名师” 称号；

2005年又被广东烹饪协会授予“广东烹饪名师”称号，同年考取“高级营养配餐员”；

2006年荣获“中国烹饪名师”称号。

拿手菜肴：

金沙瓜鹅掌扣海参