姓名：

欧阳叶伟

头衔：

中国烹饪大师、中国烹饪名师、广东烹饪名师、顺德十大名厨。

介绍：

欧阳叶伟来自顺德均安，顺德人擅长烹饪，欧阳叶伟的叔伯之中就有不少烹饪好手，可以说是厨师世家，在未正式入行前他不仅在乡下的大排档里历练多年，还曾经在广州烹饪技校学习了半年。期间经常骑车上学，往返顺德到广州之间，学习十分刻苦。 由于入行早，成名多年的欧阳叶伟其实才30多岁，这位名厨平时的爱好是玩电脑、上网、看书和拍照。他保存了大量菜肴的照片，有些是他自己的名菜，有些是参加比赛时拍回来作参考资料的照片，分门别类十分丰富。

工作经历：

现就职于北京顺峰饮食酒店管理有限公司，任出品总监
1986年毕业于广州市烹调技术学校;1987年入职于顺德市仙泉酒店工作，师从香港粤菜烹调大师学习技艺：1992年加入顺峰公司工作：1996年受顺峰委派，进驻中南海为国家领导人献艺，所烹制的“红烧乳鸽”“清蒸苏眉仔”等菜式颅受赞誉；
成就与荣誉：
中国烹饪大师、中国烹饪名师、广东烹饪名师、顺德十大名厨。

1999年参加第四届全国烹饪大赛荣获团体金奖、个人银奖;

2000年当选广东省劳动模范，同年荣获“中国烹饪名师”“广东烹饪名师”；

2006年荣获“中国烹饪大师”的称号、“顺德十大名厨”称号，并任顺德饮食协会副会长；

2001年参加全国首届粵菜厨艺大赛，夺得四金一银的好成绩；2001年考取国家特级中式烹调师资格；

2002年参加第四届中国烹饪世界大赛，夺得特金奖一项、金奖三项和团体金杯；

2003年参加陕西省第五届烹饪大赛，获团体金奖；

拿手菜肴：

红烧笋壳鱼翅、鲜蚝汁窝麻鲍、祥和刺身拼盘、宫廷清炖文昌鸡