菜名：

菊花水蛇汤

食材：

水蛇1条，,鸡肉100克，笋块25克，香菇2朵，菊花1朵，高汤，盐，味精，鸡精，老抽，水淀粉各适量。

烹饪方法：

1、水蛇去皮去骨，切成丁，鸡肉取脯肉切成丁，笋块切丁，香菇泡发后切丁。
2、原料焯水后，入锅中加高汤烧开，调味，勾芡即可。

菜肴出处：

宏图海鲜酒家

地址：

顺德区勒流城西路(即商业街口)