菜名：

黑珍珠旦挞

食材：

牛奶一瓶，糖适量，鸡蛋3个，黑糖适量，琥珀珍珠适量。

烹饪方法：

1、水开下珍珠，放点糖，煮至浮起，煮2-3分码即可，提前预热烤箱
2、蛋挞液：鸡蛋加入糖，搅拌一下，在加入牛奶搅拌均匀，鸡蛋和牛奶比例是1:1.5
3、蛋挞皮无需解冻，直接摆在烤盘，加入珍珠，加入蛋挞液
4、加入蛋挞液，放入烤箱，210度15分钟

菜肴出处：

龙江山庄

地址：

顺德区龙江镇龙洲西路出口侧150米