菜名：

栗子炆水鸭

食材：

栗子半斤，水鸭一只。配料：姜适量，烧酒一点，盐，糖，蚝油。

烹饪方法：

1、先将栗子，鸭都洗净
2、准备好配料
3、将栗子用水煮熟，然后剥掉外壳
4、用油把姜爆炒，然后放鸭进去一起翻炒一下
5、然后把栗子都倒进去，加上配料全都一起炒，放些水进去慢慢焖
6、大约10分钟以后再翻炒一下。
7、20~25分钟左右就好了。

菜肴出处：

南悦海鲜舫

地址：

顺德区陈村半岛碧桂园侧