菜名：

豉汁蒸黄骨鱼

食材：

净黄骨鱼3条约500克，豆豉泥、蒜茸、糖、葱、精盐、油少许。

烹饪方法：

1、用刀在 黄骨鱼身上由头至尾每段切为3厘米，不要切断，把豆豉泥、蒜茸、糖、精盐、油调匀，把黄骨鱼捞匀后放在碟上。
2、待水烧开后，蒸5分钟撒上葱花即成 。

菜肴出处：

公交饭店

地址：

佛山市顺德区陈村镇新圩中山公园内