菜名：

银杏猪肚汤

食材：

猪肚半个，银杏、腐竹、水、薏米、淮山、无花果、玉竹、枳实、姜、盐、油、生粉。

烹饪方法：

1、猪肚用油盐生粉拌洗干净，起码重复两次以上，去除异味
2、姜切片
3、把薏米，淮山，无花果，银杏（去除外面的果衣），枳实，洗净泡透
4、玉竹，腐竹洗净泡透
5、全部材料放汤锅里，开火煲了，腐竹在煲至1小时后才下，2小时后下盐调味

菜肴出处：

猪肉婆私房菜

地址：

华侨城店：广东省佛山市顺德区欢乐大道1号欢乐海岸曲水湾23栋