菜名：

大良炸牛奶

食材：

主料：纯牛奶250克，淀粉30克，白砂糖30克。辅料：面粉适量，鸡蛋液适量，面包糠适量。

烹饪方法：

1、锅内倒入纯牛奶、淀粉、白砂糖，小火熬制，不停的搅拌至粘稠；
2、倒入容器中（用带盖的玻璃碗），盖上盖子，放入冰箱冷藏半小时；
3、裹上面粉取出，切小条；
4、裹上面粉；
5、裹上鸡蛋液；
6、裹上面包糠；
7、放入锅中（热好的油），小火炸至金黄色捞出。

菜肴出处：

水乡人家私房菜馆

地址：

广东省佛山市顺德区杏坛镇逢简水乡永兴路1号