2005年12月2日 来源：珠江商报 作者：李健明

 

 

 

    末代状元“作为第一人中最后人”尤其引人注目，关于他金榜题名的传说极多，但大多为以讹传讹的向壁虚造。

    清代最后一位探花是番禺人商衍鎏。他在《我中探花的经过》中就说得十分清楚。当时进入前四名的是广东清远人朱汝珍、陕西人刘春霖、安徽人张启后、广东番禺人商衍鎏。当时阅卷大臣是王文韶、鹿传霖、陆润庠等人。他们每人看一卷，大学士王文韶手上的是朱汝珍试卷，大学士鹿传霖手上则是刘春霖的卷子，另外几位则分别是张启后和商衍鎏的卷子。当时他们对考卷进行了反复品鉴，最后商定按朱汝珍、刘春霖、张启后、商衍鎏的次序上呈光绪皇帝。光绪皇帝看到卷子后，觉得第二卷写得比第一卷好，第四卷比第三卷好，于是钦定刘春霖为状元，朱汝珍为榜眼，商衍鎏为探花，张启后为传胪。

    据《德宗实录》记载，清代殿试规定，阅卷大臣呈上殿试试卷后，钦定一甲三名及二甲前七名的只有皇帝一人拥有这个权利，其他人无权干预。另外，尤其应该指出的是，试卷都是钦定下发后才拆开弥封。未拆封前，谁都不知道试卷上的人姓甚名谁，这是历代规矩。刚才上文提到的次序，是陆润庠等人后来的回忆。

    因而，相传慈禧太后看到朱汝珍三个字就联想到朱元璋和被她害死的珍妃，还联想到朱汝珍是当时令她十分头痛的广东人，于是将试卷放置后一位，使他成为榜眼。另外，当她看到刘春霖的名字时，颇觉甘霖普降，天下太平，再加上刘春霖当时常为北京的布铺题写店名和货单，慈禧觉得眼熟，因而点他为状元。这些都是民间戏说。固然，刘春霖的小楷名满京城，当时就有“大楷学颜，小楷学刘”的说法，但这也跟他中状元靠不上边。因为慈禧不可能看到他的试卷。其实，若慈禧能如我们想象中那样一手遮天，她大可推倒重来，为何仍让前四名里容纳两位广东人?可见，这只是野史逸闻，只可作饭后谈资，不可入正史。

 

 

 

    在人们心目中，末代人物总充满悲剧色彩。但是在商衍鎏身上却找不到半点痕迹。

    商家本是旗人，后晴耕雨读，商衍鎏叔父商廷修苦读数年，高中进士，其父亲七考不中，遂决意科场，精心培育子侄。三位少年郎也不负众望，1890年，商家三位子弟在乡试中一位考得广东第一，一位考得第四，商衍鎏考中第十。一门英才，轰动省城。后来，商衍鎏一口气长驱挺进，高中探花。商家便有“两代三进士，一门三翰林”的美誉。

    商衍鎏后来与刘春霖、朱汝珍一道赴日本政法大学进修经济学、行政法等现代学科，两年后学成归国，他在朝廷举办的考核中得最优一等，从翰林晋升为翰林院侍讲。

    1912年，德国汉堡大学来中国聘请汉文教师，商衍鎏应聘赴德，在汉堡大学，他除跟学生讲授《列子》外，还解疑答问，同时筹建中国语言和文化系，并购进大量有价值的中国图书，为汉堡大学拥有德国最大规模的图书馆奠定扎实基础。商衍鎏教学之余，精研德语，又建成德国第一间汉学研究中心，成为促进中德两国文化交流第一人。至今，德国汉堡大学图书馆仍珍藏着他当年手书的图书卡片，不过，这些探花手迹已成珍贵文物。

    此后，战事纷扰，作为知识分子，即使是才高八斗，也只好与世沉浮。解放后，中央文史馆成立，成员有8位翰林，1名进士(这名进士就是沈钧儒)，21位秀才。商衍鎏因探花出身，级别最高，被任命为中央文史馆副馆长，后他又任广东文史馆副馆长。

    后来，他根据自己当年参加科举考试的亲身经历，精心撰写成23万字的《清代科举考试述录》。对考生资格、专官情况、考试地点、各项制度以及考试方针都作详尽介绍，让人对清代整个科举制度有一个全面客观的认识。另外，他还考证出太平天国的傅善祥其实只是东王的女簿书，并非女状元，澄清了历史谬误。

    商衍鎏教子有方，他的儿子商承祚是国内著名的古文字学家、考古学家、书法篆刻家、文物收藏家。他是中国古文字学研究的奠基者之一，中山大学中文系教授。顺德的“三洪奇大桥”几个篆书就是他的手笔。

 

 

 

    文人总与美食结下不解因缘。从李太白的酒杯到苏东坡的肘子，从袁枚的菜单到纪晓岚的阅微草堂，美味佳肴在他们生花妙笔的点化下更令人垂涎神往。而状元探花等科举名人更是商家一个劲沾光的主子，而不少科举名人也精研美食，乐此不疲，于是，美食又与科举名人演绎着一段段乐人津津的故事。

    不过，第一个故事却让人多少有点伤感。当年李文田高中探花回乡祭祖时，深感当年贫无立锥之地时，乡邻白眼冷背，欲贷无亲，如今“清官除道，张乐设饮，郊迎三十里，人人侧目而视，倾耳而听”，于是，他写下“忆当年贫穷，柴米俱无，赊不得，借不来，二十年中，天眼未开人眼闭；蒙今日富贵，钱银两便，亲也恪，疏也临，九阅月来，蓝袍下脱锦袍归”。意气风发中散发出丝丝人间冷暖的凄酸。真不知道那些举杯邀饮的亲戚们作何感想?

    另一个故事则令人开心之余还能感受到淡淡人间温情。吴川状元林召堂有一次在家乡碰到当年一起玩耍的朋友，他见这位少年朋友经营粥铺，生意清淡，于是提笔为他的店铺写下“店”两个大字，然后飘然而去。因是状元公墨宝，往来行人都驻足欣赏，但是他们看到这个奇怪的字时都纷纷议论，有的说不知出自何典故，有的说是状元手误，众说纷纭。当时正值盛夏，人们自然口干舌燥，于是呼朋唤友，点粥解渴，于是小小粥铺，竟成闹市，生意自然火爆异常，此时，粥铺老板夫妇才明白当年玩伴在粥字中间不加“米”字的一片苦心。

    还是这位林状元，他十分喜欢喝粥在他中状元前，就喜欢吃用肉丸、猪肝、猪肠粉做成的粥品。他高中状元后便称这种粥叫“及第粥”。当然，也有传说跟伦文叙有关。

    这些都不重要，最关键是及第粥用猪肉丸、牛榜、粉肠做成，广东话“丸”与“元”同音，意谓状元，牛榜即牛脾则意谓榜眼，而粉肠段弯背处则割出三个口子，煮熟后出现花纹，意谓第三名探花。其实这些都牵强附会得很，但人们就是喜欢，还跟状元们搭上关系，于是也风行百年。如今，及第粥最著名的要数广州“伍湛记”，这位伍湛先生就是顺德人。

    由此可见顺德美食确实名不虚传。在北京，人们都知道顺峰山庄，不过，老北京都知道谭家菜。所谓：“戏界无腔不学谭(谭叫天即京剧名家谭鑫培)，食界无口不夸谭(指谭家莱)”。谭家菜的创始人就是南海榜眼谭宗浚，当年与他同榜高中的状元就是上文提到的陆润庠。

    谭宗浚的父亲是当时著名学者谭莹，他创立的“学海堂”名闻天下。而谭宗浚聪明好学，中榜眼后曾担任四川学政，但他更喜欢美味佳肴。他在北京出资聘请烹饪大师到家里传授技艺，日精月进，做成既有南方脆嫩清爽，又有北方浓香酥烂，甜淡适口，精工细作，名贵高雅的私房菜，因此，当时北京流传“谭家菜，周家酒，吃过不想走”的说法。如今，在北京饭店仍有谭家菜专卖部。探花不仅文采风流更留下一段美食佳话。