2006年9月15日 来源：珠江商报 作者：李健明

 

 

    在酒楼饭店，多有服务员引领宾客入座就餐，顺德人称这些领位小姐为“咨客”或“知客”，但仔细分析又不对，因为若按原意那就要写成“客资”，故屡感困惑，其实，这个职务应写成“知客”。此说源于一千多年前的佛家规矩，唐代《敕修百丈清规》中就有：“知客，职典宾客”的说法。就是负责迎送宾客的僧人，所以又叫知客僧。后也称典客、典宾。《水浒传》中《鲁智深大闹五台山》中就有：“知客上来，请赵员外、鲁达到宾馆里坐地。”的描述。后来，俗家人也借用了这个说法，一直延续到今天。不过，在普通话地区“知客”这个读音不会产生太多歧义，但在粤语地区这个读音就因发音相同而产生了这个同音异意的“咨客”，并与知客一起充当了我们步入餐厅的引路人。