责任者：蔡澜著

索书号：I267/8494

 

蔡澜是一个真正潇洒的人，率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快的遭遇处之坦然，若无其事，不但外表如此，而且是真正的不萦于怀一笑置之。——金庸

 

 

 

在中国老百姓一般都会做点自己的美食，只不过做的技艺不一样，不过我发现一般有才华的人，都对饮食有兴趣，喜欢美食的程度能比一般厨师技艺还高。

 

其实人喜欢的一种业余爱好，学的特别精湛之时，不但能当职业去干，更能成为一个领域的专家，蔡澜与汪曾祺一样，他们对美食的喜欢程度，就达到一种美食家的极致。

 

蔡澜一个喜欢美食多种身份的作家

 

蔡澜与汪曾祺我都不太了解，我只知道他们是作家，而且是很出名老人，他们对美食都很喜欢，深有研究都是很资深的美食家。

 

《万种风味，都是人生》这本书是蔡澜老人写的，那么蔡澜他到底是谁，原来他是一个非常了不起的老人，大家都知道中国有个非常出名的节目,介绍中国饮食的《舌尖上的中国》曾特邀他当节目总顾问，他还是 世界华人健康饮食协会荣誉主席。

 

蔡澜1941年8月18日出生新加坡，他是电影监制，美食家，作家，主持人，在香港有四大才子金庸 黄沾 倪匡 蔡澜，而且他有“食神”美称.

 

品美食悟人生

 

一个人的人生该怎么过，我们为了养家疲惫的过，有钱纸醉金迷的过，为信仰而过，为追求梦想努力奋斗而过，而当我看到蔡澜写的《万千风味都是人生》这本书时，他的人生真是潇洒而过。

 

蔡澜不愧为“食神”之称，他能把吃的能写到文章里，美食能渗透到自己的灵魂中，在日常生活中，我们在饮食中接触最多的就是米饭了，可是在蔡澜写的一篇文章里《为了一碗米饭》才知道原来吃到好吃的大米有这么多的讲究。

 

日本人最爱细节了，在做饭上也一样，一般我们做饭淘完米直接放到锅里煮米吃，可是日本煮饭技术挺重要的，得用水侵泡20分钟再炊，在用锅上也很讲究，他的友人就买了一万多元的锅，要是买便宜的锅就糟蹋了。

 

他还讲了哪个国家米好，特点是什么。

 

其实是人就是要忍受疾病的困扰，比如这篇《湿疹经验》象他这样的名人去看病当然找的都好医生了，可是湿疹这东西好象多高的医生都攻克不了，尤其吃中药是要忌口的，但是爱吃美食只能与湿疹和平相处了。

 

蔡澜老人喜欢书法与听书，他在北京开过书法展，他老人家写的真迹是贵的，买不起的人可以买纪念册，因为纪念册便宜些。

 

其实人喜欢一种业余爱好，学的非常好就可以当一种职业也可以变现赚钱。

 

作者喜欢听书，而且能达到上瘾的地步，他最喜欢听侦探小说，不过在读他作品时，他还是不怎么满意，找的朗读者声音有些苍老，不过他发现大陆一个“喜马拉雅”网站听书人很多，在录音书方面他希望我们这个市场能日渐成熟，能给爱书人获得知识一种新的途径，真是好事一桩。

 

美味的人生吃出精彩

 

蔡澜写的《万千风味都是人生》着重写的是美食，图书很精美，每讲一篇故事，都根据故事特点添两页手绘彩图，作者每到一个城市吃这里特色小吃，都写的很细，怎么做的，而且都把这里地址电话网址都写上，其实这样写文章，不但介绍美食变相的也把这里旅游业给添加上了。

 

作者为了一种美食可以千里迢迢赶赴到当地去品尝，在品尝中又有了写文章新思路，他的人生经历一般人都比不了，他活的潇洒，更活的精彩。